厨房排烟管道能够选用吊柜柜体进入设置
这种办法是一种很常见的厨房排烟管道安置办法,并且需求用到的管道也比较少,不过咱们在运用这种办法的时分,还是有一些事情需求留意的:
(1)直径为2000-2200mm,那么烟道口外沿与墙的间隔好不**过250mm,这样才能保证装置完吊柜后,厨房排烟管道在煤气表、煤气管道前能有满足的空间引走;
(2)相对于欧式抽油烟机来说,这种安置办法与中式抽油烟机更搭。由于中式烟机的上部一般都有吊柜柜体,而欧式烟机上部一般不做柜体,所以一般不存在引走管道的空间。
3、选用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道
此类排烟管道设置办法,是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装饰,这种形式首要是选用吊柜**部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道,在设置时应该首要这样的几点:
(1)厨房排烟管道烟道口的方位有必要**吊柜的**部,要保证吊顶与吊柜之间有满足的空间;
(2)烟道口外部与墙面的间隔不能**过吊柜柜体的进深,由于吊柜装置完毕后需求用封**板将排烟管道封住,如果间隔不够操作不方便。
经过上面的内容,咱们能够看出常用的厨房排烟管道的常用安置办法有三种,至于这三种厨房排烟管道的安置办法应该用哪一种,还是要咱们根据自己家里的厨房具体的情况去进行分析,挑选一个比较合适自己的厨房排烟管道安置办法,为自己来打造一个清洁洁净的厨房,
厨房排烟管道风量风俗的设计
厨房排烟管道的排风量由两部分组成:局部排风量和全面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及排烟罩的型式等加以确定,即根据炉灶等设备的平面布置图,烟罩种类,除油烟机的除油烟方式及设备产生油烟的强度等因素进行确定。
但不同的菜系通风要求有所差别,如西餐油烟相对较少,而中餐相对油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房,因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。另外,在采用运水烟罩时风量也要适当加大。以上两种情况时的风量建议增加20%~30%。
送风量方面,厨房内应保持负压状态,但负压值不大于5Pa。如果正压,厨房油烟味会窜到餐厅,引起顾客不适;但负压过大,炉灶会脱火,影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指:室外新风 空调送风,按排风量的80%~95%考虑。
烟罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通过管道的排风速度一般不低于10m/s,通常取10m/s~16m/s,以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道中风速越大,噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些,抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。
厨房排烟管道风量风俗的设计厨房排烟管道风量风俗的设计
怎么对厨房排烟管道进行防护?
厨房排烟管道输送一般气体时,对黑钢板风道应进行除锈、刷防锈漆处理,对含尘气体可喷涂防磨损保护层,当周围环境空气湿度较大时,厨房排烟管道外壁需做防腐蚀、防锈处理。对输送高温、高湿气体的镀锌钢板风道内壁宜喷刷磷化底漆或其他耐蚀涂料。在厨房排烟管道输送高温气体或低温空气时,风道外壁应做保温(保冷)处理。
1、抱箍式连接:主要用于钢板圆通风管道和螺旋风管连接,先把每一管段的两端轧出鼓筋,并使其一端缩为小口。安装时按气流方向把小口插人大口,外面用钢制抱箍将两个端的鼓箍抱紧连接,较后用螺栓穿在耳环中间固定拧紧。
2、插接式连接:主要用于矩形或圆形风管连接。先制作连接管,然后插入两侧风管,再用拉铆钉将其紧密固定。
3、插条式连接:主要用于矩形风管连接。将不同形式的插条插入风管两端,然后压实。
4、软管式连接:主要用于风管与部件(如散热器、静压箱侧送风口等)的相连。安装时,软管两端套在连接的管外,然后用特别软卡把软管箍紧。
输送高温气体风管的保温目的,一是防止管道内空气的热损失(出现在冬季集中空调系统);另外是防止在输送废热蒸汽或高温气体时阻止热量散发到房间内而使室温升高,又可防止人接触风道而被烫伤。而在夏季往往因输送气体的温度低于周围环境的空气露点温度时,管道外壁会产生结露现象。这对集中空调系统的风道会加大冷量损失,同时凝结水滴会污染吊顶和墙地面,因此也应该进行保冷隔热处理。
附壁式厨房排烟管道死角的清洗方式
筒单的清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机,烟道的使用,使烟流不易排除,还会造成火灾隐患。因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气.油脂.固体污染物通过排烟罩.管道.风机时,都会沉积在这些组件表面,重量轻,支架组合科学合理,现场安装简便、快捷;可大幅度减轻劳动强度,降低安装费用。
厨房排烟管道特点: 产品耐高温, 保温、隔热性能好, 耐腐蚀。 常期使用的油烟机,烟道管道如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了就会形成油垢。排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力,从而需要加大风机负荷,以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命
安装方便:将艰难复杂的在高空狭窄的竖井内制作安装的工艺,转化为车间制作、一体成型、运至现场组合安装,不仅简化了安装程序,久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量,排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污,一年就能达到几百公斤。据消防部门称,一般饭店厨房起火,大部份源于油烟管道积油。而且确保了内胆、隔热层、外壳诸多环节中的制作质量问题。同时,现场组合安装变得很方便。
排油烟系统内油污的不断沉积,不但产生肮脏的气味,更容易滋生细菌,成为环境健康的**。厨房排烟管道外型美观、大方,可作为附壁式烟囱点辍建筑的外立面。 可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角,也是较大的火灾隐患,特别是在干燥的冬季,一但管道积油太多,做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。
辅助设计是安装排烟管道的重中之重
柜式离心风机,主要用在厨房通风排烟方面,噪音低,风量大,而且设计也是根据市场的需要来设计的,整体可拆装也是为了客户安装考虑.
叶轮要比别的风机的叶轮大,叶轮大了,风量就比较大,油烟抽的就比较干净,外观是烤漆,防腐型更强,增加柜式厨房排烟风机的使用寿命。
厨房油烟是对人体有害的气体,长期吸入会诱发癌症对人体的危害较大,而且后厨油烟太大,也导致工作人员难以发挥工作中的优势,难以做出可口的饭菜。
辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。
但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
通风管道制作安装的要求:
1、管道和配件可拆卸的接口,不得装设在墙和走道楼板内。
2、风管的阀类调节部门应安装在便于操作的部位,阀板应顺气流方向插入,防火阀安装位置应正确,易熔件应在系统安装后装入。
3、支、吊、托架的预埋件或膨胀螺栓,位置应准确、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并应支除油污。吊架不得直接吊在法兰上,并在适当处设防止摆动的固**。防火阀、电动风阀等部件安装处必须单独设吊支架。
4、各类风口安装应平整,位置准确。转运部分应灵活,与风管连接应牢固。柔性短管安装松紧适当,不得扭曲。
5、水平安装:风管直径或大边长小于40mm,间距<=4m;大于或等于400mm,则间距≤3m。垂直安装:间距<=4m但每根立管的固定件应大于等于2个。