辅助设计是安装排烟管道的重中之重
柜式离心风机,主要用在厨房通风排烟方面,噪音低,风量大,而且设计也是根据市场的需要来设计的,整体可拆装也是为了客户安装考虑.
叶轮要比别的风机的叶轮大,叶轮大了,风量就比较大,油烟抽的就比较干净,外观是烤漆,防腐型更强,增加柜式厨房排烟风机的使用寿命。
厨房油烟是对人体有害的气体,长期吸入会诱发癌症对人体的危害较大,而且后厨油烟太大,也导致工作人员难以发挥工作中的优势,难以做出可口的饭菜。
辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。
但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
通风管道制作安装的要求:
1、管道和配件可拆卸的接口,不得装设在墙和走道楼板内。
2、风管的阀类调节部门应安装在便于操作的部位,阀板应顺气流方向插入,防火阀安装位置应正确,易熔件应在系统安装后装入。
3、支、吊、托架的预埋件或膨胀螺栓,位置应准确、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并应支除油污。吊架不得直接吊在法兰上,并在适当处设防止摆动的固**。防火阀、电动风阀等部件安装处必须单独设吊支架。
4、各类风口安装应平整,位置准确。转运部分应灵活,与风管连接应牢固。柔性短管安装松紧适当,不得扭曲。
5、水平安装:风管直径或大边长小于40mm,间距<=4m;大于或等于400mm,则间距≤3m。垂直安装:间距<=4m但每根立管的固定件应大于等于2个。
安装厨房排烟烟道要注意哪些方面?
在今天的中国城市,随着土地资源短缺的日益严重,居民楼的层数也是越来越多,高高度当然也是与日俱增。同时,中国厨房风格和烹饪习惯也要求这些住宅楼的厨房排烟系统能够很好的做好排烟工作。在装修的时候,高层厨房排烟烟道解决方案已成为人们关注的焦点。那么高层厨房排烟烟道到底有哪些问题,怎么解决呢?
高层厨房排烟烟道的基本结构,是由主次双重烟道组成。主管道上的侧点与二级管道有间隙,因此从二级管道冷凝的废油将流入主管道。正常使用的通风原理:引擎盖启动后,空气流过烟道排气口进入二级管道,在支管中向上移动,通过主管道开口进入主管道,然后向上移动通过屋顶上的总出水口排放到室外。由于使用其他用户,主管中的空气具有一定的流速,并且在管道的入口处产生射流原理。当主管中的流速大时,在二级管中产生负压!当在浴室中发生这种情况时,浴室支管上的通风扇的多页挡风玻璃将被“吸”,但由于重力,在吸入一部分空气后风窗自然会掉落。由于发动机罩的排气管的方向,不使用在原始结构中保留在二次流感中的发动机罩的入口,并且孔直接在主管上打开。如果是这样,出口是相当平坦的,有引擎罩安装员直接将管道插入主管道。由于重力和管道安装,插入主管的通风口向下或向下!问题即将来临。在向上排放过程中,楼下的烟灰具有一定的流速和压力。它将直接倒入您家的引擎盖管道,以产生烟灰回流!
另外,烟道太长,多个配件和管道都会导致烟气不排出。主烟道的烟灰排放到烟道中的厨房,烟道止回阀长时间不清除。衰减会导致一系列问题。当然,还有其他原因,例如在施工期间抛出的碎屑堵塞,开口密封不良,裂缝,烟道太薄,引起裂缝等,并且不会有烟雾、排气。顺利问题。
要解决上述问题,在装修时要注意高层厨房排烟烟道的设计,不要过度弯曲过多的设计;注意烟道口的密封;记住不要移除主要烟道,从次烟道中排烟;选择可靠的抽油烟机;一定要装烟道止逆阀;定期清理高层厨房排烟烟道和厨房排烟设备,并注意合理使用烹饪,相信你的油烟问题将得到解决。
厨房排烟管道能够选用吊柜柜体进入设置
这种办法是一种很常见的厨房排烟管道安置办法,并且需求用到的管道也比较少,不过咱们在运用这种办法的时分,还是有一些事情需求留意的:
(1)直径为2000-2200mm,那么烟道口外沿与墙的间隔好不**过250mm,这样才能保证装置完吊柜后,厨房排烟管道在煤气表、煤气管道前能有满足的空间引走;
(2)相对于欧式抽油烟机来说,这种安置办法与中式抽油烟机更搭。由于中式烟机的上部一般都有吊柜柜体,而欧式烟机上部一般不做柜体,所以一般不存在引走管道的空间。
3、选用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道
此类排烟管道设置办法,是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装饰,这种形式首要是选用吊柜**部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道,在设置时应该首要这样的几点:
(1)厨房排烟管道烟道口的方位有必要**吊柜的**部,要保证吊顶与吊柜之间有满足的空间;
(2)烟道口外部与墙面的间隔不能**过吊柜柜体的进深,由于吊柜装置完毕后需求用封**板将排烟管道封住,如果间隔不够操作不方便。
经过上面的内容,咱们能够看出常用的厨房排烟管道的常用安置办法有三种,至于这三种厨房排烟管道的安置办法应该用哪一种,还是要咱们根据自己家里的厨房具体的情况去进行分析,挑选一个比较合适自己的厨房排烟管道安置办法,为自己来打造一个清洁洁净的厨房,
三种厨房排烟管道的设置方法!
由于咱们现在的房子根本都是关闭式房子,所以厨房的排烟工作就特别的重要,厨房的排烟管道规划的不好的话,厨房排烟呈现了问题,家里全都是浓烟,咱们必定都不想看到这样的画面,所以需求咱们安置好厨房的排烟管道,让厨房的油烟能够顺利排出,坚持咱们厨房的洁净整洁。
现在的城市建设房子根本都是小区房,都是相对比较关闭的房子,所以咱们需求在厨房内部装置安置好排烟管道,以避免呈现严重的油烟污染。而且咱们有必要正确合理的安置厨房的油烟管道,才能够发挥排烟管道的作用,较大程度的坚持厨房的清洁。那么接下来咱们就给咱们讲一下厨房排烟管道的安置办法,以供咱们作为参阅。
许多家庭都比较困扰要怎么安置厨房排烟管道,不过厨房排烟管道的安置没有那么困难,这里边是有一些咱们能够利用的技巧的,比较常见的厨房排烟管道技巧首要在以下几个方面:
1、经过吊*来接入厨房排烟管道
吊*来接入厨房排烟管道办法的在于:不用对烟道口和墙壁的间隔进行考虑,这样就有效的避免排烟管道间隔大于吊柜的进深呈现装置上的问题,但在此类装置方面,必定要留意这样的两点:
(1)要检查烟道口的吊顶装置条件:由于吊顶需求进行下移,所以要考虑上部预留的空间和方位是否具备装置的条件;
(2)预埋排烟管道时或许会有缝隙,要留意关闭好,以保证管道不会掉落;
厨房排烟管道风量风俗的设计
厨房排烟管道的排风量由两部分组成:局部排风量和全面排风量。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及排烟罩的型式等加以确定,即根据炉灶等设备的平面布置图,烟罩种类,除油烟机的除油烟方式及设备产生油烟的强度等因素进行确定。
但不同的菜系通风要求有所差别,如西餐油烟相对较少,而中餐相对油烟较多。特别是川菜、湘菜的厨房,因辣味严重刺激鼻子和眼睛,排风量要适当加大。另外,在采用运水烟罩时风量也要适当加大。以上两种情况时的风量建议增加20%~30%。
送风量方面,厨房内应保持负压状态,但负压值不大于5Pa。如果正压,厨房油烟味会窜到餐厅,引起顾客不适;但负压过大,炉灶会脱火,影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指:室外新风 空调送风,按排风量的80%~95%考虑。
烟罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通过管道的排风速度一般不低于10m/s,通常取10m/s~16m/s,以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道中风速越大,噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些,抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。
厨房排烟管道风量风俗的设计厨房排烟管道风量风俗的设计
怎么对厨房排烟管道进行防护?
厨房排烟管道输送一般气体时,对黑钢板风道应进行除锈、刷防锈漆处理,对含尘气体可喷涂防磨损保护层,当周围环境空气湿度较大时,厨房排烟管道外壁需做防腐蚀、防锈处理。对输送高温、高湿气体的镀锌钢板风道内壁宜喷刷磷化底漆或其他耐蚀涂料。在厨房排烟管道输送高温气体或低温空气时,风道外壁应做保温(保冷)处理。
1、抱箍式连接:主要用于钢板圆通风管道和螺旋风管连接,先把每一管段的两端轧出鼓筋,并使其一端缩为小口。安装时按气流方向把小口插人大口,外面用钢制抱箍将两个端的鼓箍抱紧连接,最后用螺栓穿在耳环中间固定拧紧。
2、插接式连接:主要用于矩形或圆形风管连接。先制作连接管,然后插入两侧风管,再用拉铆钉将其紧密固定。
3、插条式连接:主要用于矩形风管连接。将不同形式的插条插入风管两端,然后压实。
4、软管式连接:主要用于风管与部件(如散热器、静压箱侧送风口等)的相连。安装时,软管两端套在连接的管外,然后用特别软卡把软管箍紧。
输送高温气体风管的保温目的,一是防止管道内空气的热损失(出现在冬季集中空调系统);另外是防止在输送废热蒸汽或高温气体时阻止热量散发到房间内而使室温升高,又可防止人接触风道而被烫伤。而在夏季往往因输送气体的温度低于周围环境的空气露点温度时,管道外壁会产生结露现象。这对集中空调系统的风道会加大冷量损失,同时凝结水滴会污染吊顶和墙地面,因此也应该进行保冷隔热处理。
排烟管道采用密封复原功能的措施
厨房排烟管道的出现较大的改善了这一现状。 厨房是每个家庭、餐厅等油烟量较大的地方,但是厨房排烟管道在长期使用后,油垢堆积,若不进行清洗,容易对人的健康构成威胁。
1、人工无法进入时采用此法,即拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。
2、安装清洗人员先拆下管道的较上截和较下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,用度较高,清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
法清理,即机器设备清洗法,对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。
4、此法劳动强度较大,即人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
5、安装清洗人员采用**无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。
如何清洁厨房排烟管道
厨房排烟管道经过长期的工作和积累,排烟效率已经大大降低,特别是对于餐饮业来说更是如此,而且清洗的周期要短,而家庭厨房很少人注意到,认为不清洗也没有影响,其实这是错误的,因为无论是家庭还是餐馆的排烟管道都要定期进行清洗,否则不仅仅是排烟不畅,更多的是导致油烟机工作压力过大,造成过载或者效果降低,这样产生的浪费和使得次生灾害发生可能性增加,那么我们该如何清洗排烟管道呢?下面鹤祥厨房排烟小编就一一说来。
首先是烟罩的常规清洗,首先就是要清除重污垢,做好灶台的防护避免设备损坏,使用铲刀彻底清理烟罩内壁、油网、灶台、拐角等处的厚重污垢,使用钢丝绵配合除油剂彻底擦拭,用化油剂浸泡油网,并用高压枪进行冲洗。其次就是要用毛巾把水迹擦干,清洗地面墙壁等,整收工具验收。
其次是管道的清洗,一般先要将管道分成几段拆除下来,一些不便拆卸的排烟管道需要专业人员到排烟管道内部去清洗,一样要清除重污垢,比如在排烟管道内壁、防火门、风门等处的油污,当然也要进行擦拭和清水冲洗,有些特殊的排烟管道甚至需要开一个窗口用较长的铲子进行处理。
另外就是风机、过滤器的清洗,这个就要卸除风机、过滤网外层并释放静电,同样的要进行重油污去除、化油剂水枪的作业,要注意的是保护好电动机和容易损坏的部件。
末尾就是垂直排烟管道的清洗,因为垂直排烟管道在底层,一定要断开低位防火阀的连接并清洗它,同样高位防火罚也要清洗断电,一般高位的防火阀需要外挂吊船单人进行处理,要注意戴好安全帽、保证通风,如果没有把握一定要找专业的人员进行处理,依次从上向下清理垃圾,之后清洗完毕要恢复连接。